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黄花鱼是海鱼吗 如何保鲜时间长是否可以冷冻储存

说起黄花鱼相信大家都不陌生,它是我们生活中常见的一种水产品。由于黄花鱼刺比较少,鱼肉柔软且脂肪多,不仅可以增加营养,也可以预防衰老、心血管疾病,非常适合孕妇、老人、儿童级长期病弱的人食用。那么,黄花鱼是海鱼吗?黄花鱼如何保鲜时间长?黄花鱼是否可以冷冻储存?接下来,大家就和小编一起来看看吧。

黄花鱼是海鱼吗 如何保鲜时间长是否可以冷冻储存

黄花鱼是海鱼吗

其实,黄花鱼属于海鱼的一种,它主要生活在海底60米深的位置,是我国一种常见的海鱼品种,大致分布在黄海、东海。又称“黄鱼”,体型偏扁,体长20~30厘米,有一根主刺,其余细小的刺排列有规则,味道非常鲜美。

黄花鱼是海鱼吗 如何保鲜时间长是否可以冷冻储存

黄花鱼怎样保鲜时间长

1、清理内脏

生活中,无论是把黄鱼放在冷藏室,还是放在冷冻室,在放进冰箱保存时,都需要把黄花鱼的内脏先清理干净。如:把黄鱼的肚子剖开,内脏清理干净后,再用清水冲洗干净。

2、用保鲜膜包裹

如果自己买的黄鱼比较大,可以用保鲜膜一条一条的包裹好,如果买的是比较小的,可以几条包裹在一起,把黄鱼用保鲜膜包裹好之后再放进冰箱里。

3、涂抹植物油

生活中,黄花鱼如果觉得用保鲜膜包裹比较麻烦,或是家里没有保鲜膜,其实可以把鱼清理干净后,在冷盐开水中浸泡半天,然后再晾干水份,用植物油涂抹黄鱼的身体以及腹内,这样储存可以放很长时间。

黄花鱼是海鱼吗 如何保鲜时间长是否可以冷冻储存

黄花鱼可以冷冻储存吗

1、黄鱼最常用的储存方法那就是采用冰箱冷冻法。短期保鲜,可将黄鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,用盐抹匀,放冰箱中冷藏即可。

2、可将黄鱼的嘴撬开,滴入几滴白酒,放于阴凉通风处。

3、在鲜鱼的鱼身上切几条刀花,将适量啤酒倒入鱼肉中和鱼体内,或将鱼和芥末置于封闭的容器内,可储存3天不变质。

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